近日，杜仲良种(广东)种苗有限公司与上海粤奉餐饮管制有限公司联手，重磅推出杜仲叶烬碱水进士米红藜米竹筒粽。该家具以科技赋能传统手工，聚焦当代健康需求，绚烂着传统端午风姿小吃向功能性特质农食家具迭代升级，成为两家企业在食材改进、非遗产业化及特质农食深加工范围的蹙迫恶果。

本次家具改进由邓泗洲主导产业时刻研发与全产业链整合，非遗本事传承东说念主陈立新牵头工艺打磨与品性把控。研发全程坚捏以企业市集化研发、步骤化坐蓐、品牌化运营为中枢，坚守药食同源、科学配比、风姿原生、养分增效的准则，围绕工艺、原料、风姿三大维度，旨在打造各别化、高品性、高附加值的特质端午食物。

冲突工艺瓶颈：杜仲叶烬放手碱水功能化升级

针对传统竹筒粽草木灰碱水工艺不褂讪、品性无步骤、短缺养分附加值的行业痛点，杜仲良种公司依托其杜仲全产业链时刻，改进研发出杜仲叶烬生态碱水专利工艺。该工艺以企业自有基地的良种杜仲叶为原料，通过净化预处理、低温分段煅烧、精密提纯过滤等步骤化工序，制备出pH值褂讪在9.0-9.5的高品性生态碱水，灵验惩处了传统碱水杂质多、碱性波动大、口感易苦涩的问题。

杜仲叶已于2019年被纳入国度药食同源目次，富含绿原酸、黄酮、杜仲多糖等自然活性物资。企业通过精确的工艺甩手，博亚体育中国官方网站入口使制品碱水保留了60%以上的杜仲营供养性，从而将传统调味辅料升级为功能性食养原料，赋予粽子自然健康属性，构筑起中枢的时刻壁垒。

甄选特质原料：构建多头绪家具价值

在食材上，互助方坚捏贞洁选材与科学复配。主料采取乐昌楼下村生态栽培的“进士米”，该稻种由鸠集科研团队培育，米粒阔绰、软糯回甘，口感与养分俱佳;同期搭配高卵白、高膳食纤维的红藜米，2026世界杯官网入口放手养分互补，优化膳食结构，精确契合健康化赔本趋势。

制作全程坚守非遗手工本事，由陈立新提醒团队依古法完成：甄选原生鲜竹锁香、稻米足时浸泡、古法装筒控量、柴火慢煨入味。为惩处杜仲草本风姿的交融贫窭，研发团队流程20余轮感官测试与配方调试，开创陈皮调理工艺，最终造成竹香高雅、米香甘醇、食养风姿绵长的独到口感。

长远产业协同：打造农食改进样板

这次新品上市，是两边“时刻+本事”、“产业链+品牌化”深度协同的恶果。邓泗洲偏执团队专注于杜仲良种繁育、深加工时刻研发与食养家具转动，买通了从栽培到功能食物欺诈的全产业链;陈立新则依托上海粤奉公司锻练的食物研发、品牌运营及市集阐述，推进非遗本事放手步骤化、家具化与市集化，破解了传统非遗手工难以范围化发展的贫窭。

两边以家具为纽带，整合了优质原料栽培、功能食材研发、非遗工艺加工、品牌市集运营等全链条资源，构建起“特质良种+药食同源+非遗本事+精粹加工”的自主产业闭环，为传统食物企业转型升级与功能食物改进提供了可复制的试验样本。

以前，两家企业暗示将捏续长远互助，聚焦药食同源食物改进与非遗好意思食产业化，优化家具矩阵、升级坐蓐步骤、拓展市集布局，致力于打造更多高端化、各别化、健康化的特质家具，以企业自主改进力量，推进传统好意思食产业向品性化、功能化、品牌化高质地发展。

布景联接

•陈立新：上海粤奉餐饮管制有限公司、“爪帮”品牌独创东说念主，非遗本事传承师，深耕传统食物改进与非遗本事产业化运营。

•杜仲良种(广东)种苗有限公司：专注杜仲良种选育、步骤化栽培、深加工时刻研发及药食同源家具设备，是杜仲功能食物范围的专科型企业。

•上海粤奉餐饮管制有限公司：树立于2013年FIFA世界杯官方合作指定网站，旗下领有锻练品牌与运营团队，专注传统好意思食改进、非遗本事产业化及特质食物品牌打造。